怡焙
超级松软爆好吃の日式红豆包
8.5
综合评分
19
人做过这道菜
红豆面包在日本拥有超高人气的甜面包，基本每个面包坊里都会售卖的一款产品！第一次认识这款面包的时候，首先吸引我的是它的外表，扁扁平平的！乍看都想我们烧饼吖！O(∩_∩)O哈哈哈~
当我咬下第一口日式红豆包，表面微焦的表皮散发着面包的香气，加以红豆馅香浓清甜，松软的口感，顿时整个身体都浸润在甜蜜中！
对，它就是红豆包的味道，记忆中的甜蜜！
愿你也喜欢这份温柔，这份甜润的感觉~
当我咬下第一口日式红豆包，表面微焦的表皮散发着面包的香气，加以红豆馅香浓清甜，松软的口感，顿时整个身体都浸润在甜蜜中！
对，它就是红豆包的味道，记忆中的甜蜜！
愿你也喜欢这份温柔，这份甜润的感觉~
用料
超级松软爆好吃の日式红豆包的做法
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除了黄油、红豆馅之外的材料全部混合
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揉至扩展阶段
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加入黄油揉至接近完全状态
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将面团放盆中，收口朝下，盖上保鲜膜，发酵30分钟
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面团发到2倍大小
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取出发酵好后的面团，平均分割成等量7小份
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滚圆，盖上保鲜膜醒发20分钟
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把红豆馅分等量7份，揉圆备用
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取一份醒发好的面团，擀平，翻转
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在中间放入红豆馅
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把四周小口往中间提，捏紧
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完成后收口朝下，放于温暖处二次发酵40~50分钟
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发酵好的面包表面用喷瓶喷上水，中间撒少许芝麻
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用一个干净的烤盘压在面包上，轻压两下
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烤箱预热190，中下成烘烤，18~20分钟即可
