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玫瑰荔枝冰糕parfait

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laoflower的厨房  laoflower
玫瑰和荔枝，夏日限定的嗲

用料  

A蛋黃 2個
A白砂糖 30g
A奶粉 15g
A玫瑰醬 2匙
淡奶油 250g
荔枝 適量
餅乾碎 適量

玫瑰荔枝冰糕parfait的做法  

  1. 把A組的蛋黃、奶粉、玫瑰醬、白砂糖全部混合

    玫瑰荔枝冰糕parfait的做法 步骤1

  2. 隔水加熱到濃稠狀

    玫瑰荔枝冰糕parfait的做法 步骤2

  3. 淡奶油打發至提起有明顯的花紋

    玫瑰荔枝冰糕parfait的做法 步骤3

  4. 混合A材料和打發好的淡奶油，裝進模具

    玫瑰荔枝冰糕parfait的做法 步骤4

  5. 冷凍3小時以上至凝固

    玫瑰荔枝冰糕parfait的做法 步骤5

  6. 冰糕取出脫模，可以用熱毛巾擦拭，或者風筒吹一下哦

    玫瑰荔枝冰糕parfait的做法 步骤6

  7. 洗乾淨玫瑰花瓣，荔枝取肉

    玫瑰荔枝冰糕parfait的做法 步骤7

  8. 發揮自己的創意小宇宙擺盤咯，喜歡的話還可以再淋些玫瑰醬，灑上餅乾碎增加口感

    玫瑰荔枝冰糕parfait的做法 步骤8

  9. 上桌咯，好浪漫的味道～

    玫瑰荔枝冰糕parfait的做法 步骤9

小贴士

記得是比較冷的冷凍格，凍至凝固哦

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该菜谱发布于 2016-07-10 10:55:53
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