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芝心丸

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carriecook的厨房  carriecook
女女最爱吃猪肉丸，所以专门学整的！

用料  

绞肉 500g
云耳 适量
蒜蓉 适量
黑胡椒 适量
盐 适量
鸡蛋 1只
生粉 适量
清水 适量
芝士粉 半袋

芝心丸的做法  

  1. 绞肉买回来后自己再切多几下，在绞肉过程中，加点清水，增加湿润性，加入盐和黑胡椒、酱油。

    芝心丸的做法 步骤1

  2. 剁好的猪肉加入鸡蛋、云耳碎，适量生粉搅拌均匀，腌制10分钟

    芝心丸的做法 步骤2

  3. 我用的是马苏里拉干奶酪碎，建议用块比较好，切成1*1*1cm大小的

    芝心丸的做法 步骤3

  4. 腌制好的肉像包汤丸一样放入芝士块

    芝心丸的做法 步骤4

  5. 揉成约直径5公分大小的圆球

    芝心丸的做法 步骤5

  6. 开锅炸至金黄色即可上盘

    芝心丸的做法 步骤6

  7. 喜欢吃辣的还可以蘸点甜辣酱吃，或者做番茄焖丸子，小朋友最爱吃

    芝心丸的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-07-10 11:59:56
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