地三鲜
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人做过这道菜
我是女神田馥甄
用料
地三鲜的做法
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土豆 青椒 茄子洗净
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土豆去皮 切块状或者丝状 都可以 个人喜好
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茄子 因为比较容易熟 所以可以切长块长条状都可以
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青椒 切块状
这次制作是切丝的 不好拿捏
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锅放油 烧热
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生姜入锅炒出味道 提味
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土豆 青椒 茄子下锅 一起炒
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翻炒过程中
加芡粉活水 浇上一层 翻炒
加一勺料酒
加两勺酱油
加三勺糖
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最后起锅前加一勺盐
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起锅 装盘
小贴士
依旧注意点
土豆比较难熟 最好切片或者先烧一下
技巧 12345
1勺料酒 2勺酱油 3勺糖 4勺醋 5勺水
土豆比较难熟 最好切片或者先烧一下
技巧 12345
1勺料酒 2勺酱油 3勺糖 4勺醋 5勺水
