食用玫瑰花瓣 | 150g |
单晶冰糖 | 500g |
海天白米醋 | 600ml |
玻璃瓶 | 1.2L |
取新鲜玫瑰花瓣,冲洗沥水风干
先一层玫瑰花瓣一层冰糖,再一层玫瑰花瓣一层冰糖…依次放入瓶中(最上面一层放冰糖)
倒入白米醋,不要太满,占容器9分满即可
如果密封没做好,整瓶醋就容易变质,在瓶口封上一层保鲜膜,这样可以很好地隔绝空气。
密封好的玫瑰花醋需要在阴凉通风处放置3个月,我则喜欢放置一年,这样的玫瑰花醋会更加醇香。
饮用方法:取一匙羹玫瑰花醋兑进泡好的平阴玫瑰花茶中,玫瑰邂逅玫瑰,味道美妙绝伦,到底有多好喝,试了就知道。