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口味蛇

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葱姜蒜若干 八角两个 香叶七八片 草果1个白口  白芷  葱姜蒜  辣妹子  花椒辣椒  芹菜  洋葱

用料  

蛇 一条
珍珠鸡 一只

口味蛇的做法  

  1. 蛇  和鸡子清洗干净  出水

  2. 分别放入高压锅压熟  蛇一般上汽12分钟  鸡子看老嫩自己掌控    大料自己分配

  3.  压好后的肉捞出来  烫留若许      锅的放冷油  放入  小米辣  辣妹子  葱姜  花椒辣椒  芹菜 洋葱   小伙炼制香味  在加入 蛇肉和鸡肉爆炒个三分钟  加入蛇烫和鸡汤适量  加料酒   咸淡自己掌控   烫不要盖过肉   大火闷到汁水差不多收干  加入鸡精 ok

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该菜谱发布于 2016-07-11 13:12:45
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