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淹辣椒

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手机用户1507_2swa的厨房  手机用户1507_2swa
辣椒一直是四川人餐桌上必不可少的一道菜！四川人喜欢吃辣椒是因为气候，盆地的气候比较潮湿，容易得风湿类的疾病，吃辣可以去湿。冬天很冷，湿冷。吃点辣能暖和点。 今天来做一道淹辣椒

用料  

盐
糖
酱油
油
大蒜
生姜
味精
花椒

淹辣椒的做法  

  1. 随便什么辣椒都可以做，这次选择的辣椒不辣，带点甜味，辣椒洗净后空水凉晒

    淹辣椒的做法 步骤1

  2. 大蒜和姜片切成薄片，一定不能有水！

    淹辣椒的做法 步骤2

  3. 酱油和油分别用锅加热烧开了，凉后备用

    淹辣椒的做法 步骤3

  4. 辣椒切成小块加入盐、糖、味精、花椒腌制一会

    淹辣椒的做法 步骤4

  5. 淹好后的辣椒倒入酱油、蒜片和姜片，最后把油浇到面上！冰箱冷藏48小时后就可食用

    淹辣椒的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的淹辣椒

 
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该菜谱发布于 2016-07-11 15:12:25
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淹辣椒的答疑

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