最简单快手的软欧包(无油无糖)

2 人做过这道菜
木有糖也木有油
绝对的低热量...吧

制作数量:1个

你也可以分2或3个

用料  

高筋面粉 120克
酵母 2克
水(牛奶) 65-80克
2-3克
红糖or白糖(可选可不选) 5克
果干
坚果

最简单快手的软欧包(无油无糖)的做法  

  1. 所有材料混合揉至光滑即可,
    根本不粘手对吧。。
    这时要加果干坚果的揉完面后再放进去揉1,2分钟。

    最简单快手的软欧包(无油无糖)的做法 步骤1
  2. 稍微团圆一点,进行一发。

    最简单快手的软欧包(无油无糖)的做法 步骤2
  3. 手指沾粉戳洞不回缩也不反弹即可,这时可以切果仁。

    最简单快手的软欧包(无油无糖)的做法 步骤3
  4. 擀出气泡,整形。

    最简单快手的软欧包(无油无糖)的做法 步骤4
  5. 可参考图中整形。

    最简单快手的软欧包(无油无糖)的做法 步骤5
  6. 最简单快手的软欧包(无油无糖)的做法 步骤6
  7. 最简单快手的软欧包(无油无糖)的做法 步骤7
  8. 用刷子刷上薄薄一层水,然后在果仁里滚一圈。
    果仁你可以放进去揉,也可以像我酱紫。

    最简单快手的软欧包(无油无糖)的做法 步骤8
  9. 放入烤盘or发酵篮,进行二发。

  10. 等发酵到两倍大,放入烤箱,160°30分钟(仅供参考)。
    烤箱最好预热一下。

  11. 滚果仁的时候,果仁最好铺开一点。

    最简单快手的软欧包(无油无糖)的做法 步骤11

小贴士

一发可省略(更快手)

图中我的手粉放多了。。2333  不要像我一样

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2016-07-12 13:51:44
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