冬瓜蒸肉饼
7.5
综合评分
12
人做过这道菜
味洲吃货
滑嫩软糯的冬瓜与肉糜的创意搭配，一道美味又略显高大上的营养菜肴，晶莹的冬瓜将肉糜团团围住，宛若一座喷香的水晶花坛。吃货还等什么，试着做一做吧！
用料
冬瓜蒸肉饼的做法
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枸杞提前5分钟泡入温水中，冬瓜切成0.5cm的片；
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冬瓜成圆形摆入盘中一圈，肉末加入1个蛋清、1g盐、3g生粉搅拌均匀后做成饼状，放在冬瓜的中间，枸杞整齐放在冬瓜上；
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蒸锅上汽后再蒸10分钟；
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出锅后淋上蒸鱼豉油，在肉饼上撒上葱花，锅中放入30g油和2滴香油烧热后，淋在葱花上即可。
