MissDiaoDiao
梅干菜饼
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人做过这道菜
去杭州带回来的梅干菜，突然想起来在乌镇吃过的那个饼，就想着自己做做试试，真是好吃到没朋友
用料
梅干菜饼的做法
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猪肉切成小丁
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我把肥瘦分开了，用肥肉来炒香
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梅干菜泡发，洗干净，切碎，与瘦肉丁一起，加入老抽，耗油，白糖适量，腌制
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面粉加酵母，温水和成面团，放在温暖的地方醒发
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锅内少许底油，油热后加入肥肉丁，炒到有点焦焦的，然后加入腌制好的梅干菜，炒香，放凉备用
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面分成小份，擀成中间稍微有点厚的剂子，包上馅，收住口
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一面撒上芝麻，擀成均匀的薄饼，不要怕擀破，微微透出馅来最好
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电饼铛两面烙至金黄色
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开吃
