干锅啤酒鸭
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手机用户9355_iqf7
干锅的做法最诱人，啤酒改作调料，慢炖出香，美味渗入鸭肉深处，汤汁收至浓稠，诱人的浓香也扑鼻而来。资深吃货必学的一道菜！
用料
干锅啤酒鸭的做法
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鸭子洗净冲去血水备用；
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锅中下50g油烧热，下姜片炒香，下鸭块炒出香味，炒到鸭块发干时，加入葱、八角桂皮和啤酒，再加入800g水，根据个人口味加入我厨香锅酱和调味汁；
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大火烧开后改小火煨约30分钟，汁水粘稠后下青红椒，出锅前撒上香菜即可。
