免烤美綠巧克力乳酪蛋糕[No-Bake Milo Chocolate Cheesecake]

准备一个8寸圆形烤盘。傍边抹油，底部铺上油纸。

将巧克力饼干放入保鲜袋中，用擀面棍压碎饼干，然后用手把饼干碎与融化牛油抓匀，压入烤盘底部，压平压紧。铺好饼干后，放进冰箱备用。

乳酪馅料 – 将热牛奶及巧克力碎搅拌致顺滑，加入美綠粉搅拌均匀，待凉备用。

将鱼膠粉和水浸泡一下。隔水加热致完全融化。保温备用

把奶油乳酪, 糖粉， vanilla香精和兰姆酒搅打致顺滑。倒入已经融化的鱼膠粉搅打均匀即可。然后放入一个大碗里。

在另一干净的碗，把植物性奶油打发, 拌入芝士糊中翻拌均匀即可，抹平。置冰箱冷藏4个小时或隔夜。蛋糕脱模，再放入冰箱备用。

将巧克力碎和牛油放在碗中，隔水加热致巧克力融化，备用。用小火煮滚动物性奶油及美綠粉搅拌均匀，倒入巧克力内，搅拌至顺滑，待凉。然后将美綠巧克力酱涂在蛋糕上，冷藏约1小时便可享用。