玫瑰花肉卷

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做一朵花儿吧,用它装点你早餐的美丽心情!饺子皮拌玫瑰花肉卷,适合1岁半以上的宝宝食用。也可以做成发面的玫瑰花肉卷,那么更加软软的口感,11个月左右的宝宝也可以拥有和尝试了。😁

用料  

红心火龙果 适量
面粉 适量
猪肉 80g
豆角 25g
少许,小于1g
黑芝麻酱 小半勺
葱段 少量

玫瑰花肉卷的做法  

  1. 取红心火龙果肉放入料理机,打成汁液,然后和面。边倒入汁液边用筷子搅拌成絮状。

    玫瑰花肉卷的做法 步骤1
  2. 最后和成软硬适中,不沾手的面团。然后把盆子倒扣在面团上,醒十分钟。这个时间正好用来备馅。

    玫瑰花肉卷的做法 步骤2
  3. 猪肉豆角小葱段放入料理机绞馅。此时可以放入宝宝平时不太爱吃的蔬菜,可以藏在肉肉里一起吃掉。

    玫瑰花肉卷的做法 步骤3
  4. 在绞好的馅里放入少量盐,还有一小勺黑芝麻酱,艾玛,成品出来,会非常非常的香哦。

    玫瑰花肉卷的做法 步骤4
  5. 把面团压皮,尽量薄一点,为了美观,我用了一个圆形模具卡出圆形面皮。

    玫瑰花肉卷的做法 步骤5
  6. 每四片饺子皮如图示叠放。

    玫瑰花肉卷的做法 步骤6
  7. 在四张饺子皮上放上一排肉馅,并把肉馅向偏上部位压平。(可以多放点肉馅哦,这样花朵绽放更美丽,饺子皮也不易粘连,成品就不会难咬。我放的就有点少了)

    玫瑰花肉卷的做法 步骤7
  8. 取一根豆角,洗净,放在其中一端。作为花枝。把图中的半圆形饺子从放豆角的一段卷起。就像大大卷一样。在最后一端沾点水,就可以紧紧的卷好不开裂了。

    玫瑰花肉卷的做法 步骤8
  9. 成型,侧面图。

    玫瑰花肉卷的做法 步骤9
  10. 正面图。

    玫瑰花肉卷的做法 步骤10
  11. 因为要把花枝从璧笼的孔里插下去,所以不用屉布,在璧笼上刷了一层油。这样成品就不会粘在璧笼上。

    玫瑰花肉卷的做法 步骤11
  12. 锅内放凉水,大火蒸15分钟,出锅美美的。红心火龙果颜色稍变为暗红色。

    玫瑰花肉卷的做法 步骤12
  13. 用鸡蛋饼皮略微装饰一下,就好啦。

    玫瑰花肉卷的做法 步骤13
  14. 附上果果一口想吞两个的野心图。

    玫瑰花肉卷的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-07-15 00:09:14
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