葱油淡菜
7.6
综合评分
20
人做过这道菜
sara_________
用料
葱油淡菜的做法
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淡菜洗净 一颗蒜 2片姜 葱花 酱油醋调好 备用
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热锅倒入淡菜 放入蒜 姜片 倒入料酒 等淡菜开壳熟后捞起 剥掉空壳那半摆盘 倒入事先调好的酱油醋 （我喜欢醋里放一点点糖几滴香油调鲜）撒上葱花 拿一个干净的锅倒入油 （比平时炒菜多上2倍）等油冒烟时关火 倒在淡菜上就可以上桌了
小贴士
淡菜别煮太久 太久了肉会缩水 我也是第一次烧葱油淡菜 不过味道还算不错
