惠妈妈hui
糙米南瓜香菇饭
7.9
综合评分
63
人做过这道菜
利用手边的材料就可以做出一锅喷香的米饭，肉菜结合，饭熟的同时就可以开吃了，米饭吸收了腊肠的油脂，香菇独有的香味，南瓜的清香软糯，想想就要来一碗的节奏。
用料
糙米南瓜香菇饭的做法
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糙米和白米 的比例是1:2，糙米和香菇细干净并预先浸泡，香菇水保留
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用的南瓜是栗南瓜，比较香糯，还有超市买到的真姬菇
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南瓜、香菇、真姬菇、腊肠等切碎备用
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米洗干净与糙米一起沥干水分（用的是市集买到的一粥一饭家的糙米和有机稻花香大米，真的是很好吃呢）
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锅内放入腊肠粒，小火炒出腊肠油
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加入香菇粒翻炒一下，放入真姬菇
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放入米、糙米和南瓜略翻炒一下
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将材料放入砂锅，加入盐、香菇水，一点点酱油搅拌一下
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水量略高出米即可
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大火煮开后转小火再煮一会，最后关火焖一下
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焖好以后就可以吃到香喷喷的米饭了，吃以前记得拌均匀
小贴士
1.糙米可以按自己的量增减，全部换成大米也可以，加入糙米可以增加口感
2.不一定要用真姬菇，可以用市场买到的其他品种代替，全部用香菇也可以
3.南瓜可以根据喜好选择去不去皮
2.不一定要用真姬菇，可以用市场买到的其他品种代替，全部用香菇也可以
3.南瓜可以根据喜好选择去不去皮
