惠妈妈hui
红豆牛奶冰淇淋
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人做过这道菜
红豆加牛奶仿佛是我每个夏天的标配，变成冰淇淋馋了挖一勺，躲在空调房里面最爽了！
用料
红豆牛奶冰淇淋的做法
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红豆泡一夜，煮一锅红豆（可以用买的蜜红豆代替，不过自己煮更好吃，甜度自由掌控）
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煮好后捞出，加入细砂糖做成蜜红豆
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按口味来加入糖，多做点儿红豆可以做面包馅或者直接当糖水吃了，做好的蜜红豆放凉备用
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牛奶、细砂糖、奶锅备好
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细砂糖50克和牛奶加入到奶锅中，煮至细砂糖融化，牛奶微沸（锅边微微升起一串串的泡泡为止）
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蛋黄划散
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倒入牛奶，同时快速搅拌（搅拌好的牛奶隔冰水降温）
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这时候将红豆、牛奶蛋黄液、淡奶油加进搅拌机，搅拌至红豆略碎（留一点点颗粒口感更好）
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搅拌好的红豆冰淇淋液倒入冰淇淋桶
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盖上冰淇淋桶，开始搅拌
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完成
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将冰淇淋放进容器再冻硬即可
小贴士
1.蜜红豆可以买现成的加进去，会更加方便
2.材料都冷却再混合放入冰淇淋机，会凝固的更好
3.冷冻的冰淇淋会比较不甜，可以先试试冰淇淋液，比较甜一点就可以了
2.材料都冷却再混合放入冰淇淋机，会凝固的更好
3.冷冻的冰淇淋会比较不甜，可以先试试冰淇淋液，比较甜一点就可以了
