炒出酥脆花生的小秘方

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用料  

炒出酥脆花生的小秘方的做法  

  1. 花生炒之前用开水洗过,只是洗洗,不要泡!然后把花生沥水备用。

  2. 锅里倒入适量食用油,待油温升高至七分热倒入花生

  3. 开始不停翻炒,会听见噼里啪啦的爆裂声。继续翻炒,看到声音渐渐消失,花生变黄后马上关火,大概8-10分钟,视花生米分量而定。主要看颜色。把花生米盛出。

  4. 刚炒出的花生米是软软的不会酥,等放凉了就酥啦!直接吃也好吃,撒盐也可以。

小贴士

花生变黄后要马上盛出来,它自带的温度就可以把花生加热到刚好,再继续炒就过头了。
 
该菜谱发布于 2016-07-16 08:03:03
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