神奇少女肥丸子
小红莓意式奶冻
8.3
综合评分
5
人做过这道菜
用料
小红莓意式奶冻的做法
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提前两小时把糖倒进覆盆子中，搅拌均匀
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覆盆子出水以后，小火至沸腾之后再持续加热两分钟，关火备用
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吉利丁片用冰水浸泡10分钟左右，挤干水备用
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破开香草荚，刮出籽，豆荚备用。牛奶，淡奶油倒入锅内，加糖，加香草籽和豆荚进去一起煮
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一定要搅拌，牛奶容易糊，小火煮到沸腾之后持续两分钟沸腾状态，关火，放在一边搅拌降温
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奶液差不多50度左右的时候捞出来豆荚，加入泡好沥干水分的吉利丁片，搅拌融化且完全均匀的状态，就可以分装到小瓶子里
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冷藏4小时之后，再往瓶子里加入提前熬好的小红莓果酱就OK👌🏻啦~
