辅料准备好先!
鸭子洗净放开水中焯一下,捞出沥干水份备用。
热锅冷油放入鸭子煸炒一下,放入料酒翻炒片刻。
倒入全部啤酒,没过鸭肉。
等锅内水烧开,分次加入盐,老抽,五香粉。
将大火转小火慢慢炖一个小时。
大火收汁,可以起锅啰!
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