柠檬鸭做法：老鸭一只，过水后晾干，油锅爆炒至金黄色，放姜，桂皮，香叶，八角，草果，几粒花椒，盐，再略翻炒。起锅放电压力锅，放水与鸭齐平，三片鲜柠檬，三粒冰糖，选快速煮饭档，时间到后倒入铁锅中收放生抽收汁，起锅便可。
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