林陆离
味增酱烧茄子
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人做过这道菜
味增酱不仅可以做味增汤 还可以做成炒菜哦
炒鸡下饭的~
炒鸡下饭的~
用料
味增酱烧茄子的做法
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茄子部分削皮 切滚刀块；
青椒去籽 切片；
猪五花肉切4cm薄片；
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锅中倒油 八分热时 把茄子块小心地放进去炸，要随时翻动。
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炸透后捞出，放在厨房纸巾上沥油，备用 锅中留少许油。
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用留下的底油来煸香姜片，但注意不要焦掉了。
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姜片煸香后，分别放入猪五花肉片、青椒片。翻炒 直到肉片变色。
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将炸好的茄子倒入锅中翻炒。
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味增酱、料酒、白砂糖倒入小碗中搅拌均匀。
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搅拌好后直接倒入锅中，翻炒均匀，让酱汁都裹在上面后就可以出锅啦。开吃！
小贴士
茄子块炸好捞出后，尽量在厨房纸巾上轻轻地压一下，这样吃起来不会太油。
没办法啊茄子就是这么爱吃油啊
没办法啊茄子就是这么爱吃油啊
