广式马蹄糕

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广东很多早茶都会有的一款点心,很简单,今天适逢有空,就做了和拍下来,希望各位也可以做出晶莹剔透的马蹄糕。

用料  

马蹄,我用了带皮200克 适量
黄冰糖 适量
清水 4碗
马蹄粉250克 一包

广式马蹄糕的做法  

  1. 准备材料

    广式马蹄糕的做法 步骤1
  2. 马蹄粉用一碗半水搅拌均匀备用

    广式马蹄糕的做法 步骤2
  3. 马蹄切碎备用

    广式马蹄糕的做法 步骤3
  4. 两碗半的水放入适量冰糖煮溶后

    广式马蹄糕的做法 步骤4
  5. 倒入马蹄碎煮开

    广式马蹄糕的做法 步骤5
  6. 把粉浆慢慢倒进马蹄糖水里并且边搅拌均匀

    广式马蹄糕的做法 步骤6
  7. 倒入容器里,开水下锅蒸20分钟左右取出晾凉切片食用

    广式马蹄糕的做法 步骤7

小贴士

1,糖量可以随意自己调整
2,喜欢马蹄粉的就煮久一点
3,放凉切片

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-17 22:05:56
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