水蜜桃柠檬果酱

将柠檬和水蜜桃洗净，所需配料称重备用。

将泡过柠檬水剩下的柠檬片切成丝放20克白糖腌制备用，新鲜柠檬挤出柠檬汁备用，剩下的柠檬皮可以继续泡水喝。

水蜜桃切成丁，如果喜欢果泥口味的果酱，可以把三分之一的水蜜桃打成泥。放入2中的柠檬汁，再加入30克白糖腌制10分钟左右。

老冰糖和200克开水放入锅中小伙慢煮，将冰糖煮化。

等冰糖水煮至微黄色的时候，把水蜜桃丁和柠檬放入锅中中火煮。

煮大概15分钟左右，果酱大概成浓稠状，水分渐渐消失，此时开大伙最后煮大概3分钟，观察果酱形态是否粘稠，若铲起成坨状即可关火出锅。

最后将果酱倒入干净的密封容器，倒置放凉后放入冰箱保存。