双色蝴蝶馒头
8.1
综合评分
8
人做过这道菜
小蜜蜂麻麻-蓓莉
用料
双色蝴蝶馒头的做法
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紫薯蒸熟打成泥
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面粉分成各300克，加入紫薯，酵母粉各3克
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揉成面团，没有干粉和不沾手就行
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两个面团一起发酵
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发酵成两倍大小，手压洞不反弹就行
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继续揉面，将面擀成两个大面片
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两个面片叠在一起，从一头卷起
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切成均匀的小段
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放在蒸锅上再醒20分钟，二次发酵
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蝴蝶馒头同样切法，切薄一点，中间两个中间粘水，用筷子在中间一夹
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上锅蒸15分钟，再闷5分钟
小贴士
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