凉拌苦瓜素鸡

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夏天的晚餐,少油少热量,清火。。。

用料  

苦瓜 适量
素鸡 适量
酱油(生抽) 适量
适量
蒜泥 适量
老干妈 适量
适量
少许
麻油 适量

凉拌苦瓜素鸡的做法  

  1. 苦瓜去瓤,切薄片,放少许盐拌匀,放置5分钟,杀杀苦瓜的苦水汁出来,然后用手捏挤苦汁出来,再用水清洗两边,滤干水放碗里一旁待用

  2. 素鸡清洗干净,切薄片小块状,加入到上面的苦瓜里

  3. 葱花,蒜泥、麻油、酱油、醋、老干妈加入到碗里,拌匀,就可以吃啦。。。

小贴士

及其简单,容易上手的一道素食小菜,很适合晚饭,有绿色,有蛋白质,我配的是麦片粥,营养够了,热量也不是太高,轻轻松松过夏天哈。。。。。。
 
该菜谱发布于 2016-07-19 20:45:42
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