辣炒花蛤
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人做过这道菜
StellaSong_bj
在海边长大的人，对于各种海产品总是情有独钟。恰巧去超市赶上新鲜的花蛤，买来为同样爱吃海鲜的家人烹制。美食不但可以使人愉悦，也可以被用来表达爱。
用料
辣炒花蛤的做法
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花蛤吐净泥沙后洗净沥水待用，葱姜蒜和调料备齐。
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热锅凉油，下葱姜蒜煸炒，出香味后下郫县豆瓣酱炒出香味，下沥好水的花蛤翻炒直至花蛤长大口，即可关火盛盘。
小贴士
因为郫县豆瓣酱足够咸，而且本身花蛤就自带咸味，无需再加盐调味。
