琥珀核桃

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今天做了烤核桃,由于太久没做了,忘记了温度,烤了3次才烤好。一如既往的好味!以前经常做,类似琥珀核桃的味道,不过比它更好吃,关键是小孩子太爱吃了!

用料  

核桃仁 500g
老红糖块 100g
奶粉 30g

琥珀核桃的做法  

  1. 将核桃放入滚水中焯2、3分钟

    琥珀核桃的做法 步骤1
  2. 少量水将一块红糖溶化

    琥珀核桃的做法 步骤2
  3. 将焯好的核桃仁放入溶化的糖水中,小火搅拌,至糖水变成糖浆!

    琥珀核桃的做法 步骤3
  4. 关火后洒上奶粉,拌匀

    琥珀核桃的做法 步骤4
  5. 烤盘上铺锡纸,锡纸上摸油!

    琥珀核桃的做法 步骤5
  6. 核桃仁均匀地铺在烤盘上,洒少许白糖(也可以不洒白糖,还可以洒些白芝麻),放入烤箱150度烤15-20分钟

    琥珀核桃的做法 步骤6

小贴士

不过最好烤25分钟才够香酥!
看个人口味,如果不喜欢奶香重的可以减少份量!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-20 22:09:40
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琥珀核桃的答疑

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