油泼金针菇

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用料  

金针菇 500g
葱花 适量
酱油 25ML
陈醋 50ML
1匙
适量
香油 1匙
花生油 2匙
蚝油 适量
鸡精 适量

油泼金针菇的做法  

  1. 金针菇切掉根部,洗净入沸水煮熟,捞出过凉水沥干装盘,葱花切好后放入金针菇上待用

  2. 找一个小碗,按2:1的比例倒入醋和酱油,然后分别加入盐、糖、鸡精、蚝油,搅拌调好待用

  3. 锅内放入一匙香油,两匙花生油,烧至七成热后,淋入金针菇上,再将调拌好的酱汁淋入金针菇即可

小贴士

一般香油我会多放半匙,这样会更香。
 
该菜谱发布于 2016-07-21 14:49:24
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油泼金针菇的答疑

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