在菜场买椰子,我是让他给我去了皮,就剩一个头,回来削几下,口就出来了
将椰子汁倒入熬锅开始快炖(不需要放任何东西,水也不需要)
将排骨用水焯过,去血后,放入炖锅
将椰子切片(非常有嚼劲,要细一点,咬起来很香)将一半放入炖锅(和排骨一起)
炖两小时左右即可出锅不需要放任何东西我妈忍不住放了姜最后姜的味道盖过了椰子的清香。任何佐料都不需要,盐也不用放。很香,很清淡。
上传你做的不放一滴水的椰汁排骨汤