豆浆倒入奶锅煮开,关火,加少许鸡粉和适量的盐拌匀,冷却后放入冰箱冷藏1-2小时;
锅内清水煮开,放入拉面煮熟(3分钟左右),备纯净水或凉白开,然后将煮好的面清水稍加冲一下,浸入纯净水(也可以在水里加一些冰块)然后捞出放面碗里,加2-3勺芝麻碎,倒入冰豆浆;
青瓜切丝,白煮蛋对切,摆凉面中,撒一点海苔和熟芝麻点缀即可。
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