刈包

所有材料加到搅拌机里头打到光滑就好。
美善品揉面模式4分钟。

取出面团后，杆成均匀厚度的一大片再卷起。
如果家里有压面机， 最好取出面团先压面。 这样做出来的成品表面会光滑美丽的多。
卷起后，稍微整形到粗细一致。

均匀切成大小差不多的剂子。 我是拿刮刀，以手指当做尺，两个手指宽度切一刀。 滚圆松弛五分钟。

滚圆松弛后， 把面团丑的那面向上。 用掌心压扁后，擀成椭圆长型。涂一点点食用油， 对折。放在烘焙纸或是馒头专用纸上。
室温发酵20-40分钟，看天气。
今天室温都超过35度了， 我只发酵20分钟。

锅子放室温的水， 放上蒸笼大火蒸。 从水开开始算时间， 蒸十分钟后关火。 再闷十分钟后再开蒸笼。

待凉后收好， 中间可以翻开就可以加入任何喜欢的馅料。

我炒了个打抛牛肉， 香喷喷的， 夹一片生菜一起吃， 夏天特别开胃爽口呢～