泰式炒鸡肉蔬菜面(花生酱)

4 人做过这道菜
还没去过泰国但是已经试过好几次泰餐了!
尤其是去一些food market,经常会有thai food
最常见到的就是Pad Thai泰式炒河粉了~~
酸酸的柠檬汁,大大的鲜虾,再配上花生碎,
真的很赞!本来我是不喜花生的人~~
这次用spiralizer的蔬菜面代替淀粉面
美味也可以很健康哦O(∩_∩)O~

Spiralizer型号:http://ewqcxz.com/h.ZhdB6W?cv=AAGZYXES&sm=67ddb7
Recipe:http://www.joyfulhealthyeats.com/thai-chicken-zucchini-noodles-with-spicy-peanut-sauce/#_a5y_p=3534569

用料  

菜籽油 2汤勺
鸡胸肉 450g
西葫芦 2个
胡萝卜 1个
红椒 一个
豆芽 1/3杯
香菜碎 1/4杯
葱碎 1/4杯
芝麻 适量
香辣花生酱汁
蒜末 1瓣
花生酱 4汤勺
青柠汁 1颗
酱油 3汤勺
香菜碎 2汤勺
姜末 1/2茶勺
辣椒碎 1/4茶勺

泰式炒鸡肉蔬菜面(花生酱)的做法  

  1. 用spiralizer将西葫芦和胡萝卜变成丝。红椒切丝。

    泰式炒鸡肉蔬菜面(花生酱)的做法 步骤1
  2. 酱汁:在一个小碗里,加入蒜末,花生酱,酱油,青柠汁,姜末和辣椒碎。拌好放在一边。

    泰式炒鸡肉蔬菜面(花生酱)的做法 步骤2
  3. 加热平底锅,倒入菜籽油,开始煎鸡胸肉,每边煎几分钟直到鸡肉变软,起锅冷却然后切片。

    泰式炒鸡肉蔬菜面(花生酱)的做法 步骤3
  4. 在同一个锅内再加两勺菜籽油,放入西葫芦面条,胡萝卜面条,豆芽,红椒翻炒几分钟,再加入香菜和葱花。起锅进一个大碗中,加入准备好的切片鸡胸肉。再倒入2中备好的花生酱汁,轻轻拌匀。

    泰式炒鸡肉蔬菜面(花生酱)的做法 步骤4
  5. 撒上芝麻\(^o^)/~享用

    泰式炒鸡肉蔬菜面(花生酱)的做法 步骤5

小贴士

西葫芦水分含量高,炒的过程中会脱水,不喜欢的可以在起锅时把多余的水分过滤掉。
建议再加花生碎!这个泰式pad thai的精华!加在这里也好吃哈!

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

泰式炒鸡肉蔬菜面(花生酱)相关分类

该菜谱发布于 2016-07-22 10:12:42
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