家常混烧豆瓣排骨
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人做过这道菜
请叫我十三
宝贝喜欢吃排骨，每次只喜欢吃肉，所以把红萝卜和土豆一起混烧，希望宝贝多吃一点菜。效果不错，每次宝贝都吃很多红萝卜和土豆。
用料
家常混烧豆瓣排骨的做法
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家常自制豆瓣酱
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准备好所需的材料
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排骨用热水烧开过一遍，滤干
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油滚热后，加入豆瓣酱、香料、花椒、拍过的姜块。
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倒入排骨后翻炒。
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加一勺老抽，两勺生抽，少许盐，继续翻炒均匀
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加水没过排骨，调至中火，盖上锅盖烧大约35-40分钟。
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这时排骨基本熟了，再次加开水，没过排骨大概至少一个指节的高度。
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再次烧开后放入红萝卜、大葱、蒜瓣，调至中火烧大概10分钟
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加土豆继续烧大约10分钟。
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起锅、装盘。
小贴士
家里没有自制豆瓣的，可以换其他豆瓣酱。喜欢辣的，可以再加些老干妈辣椒酱。
