牛粒（Taiwanese Macaron）
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人做过这道菜
蜜桃酱的甜蜜食光
每周烘焙练习，今天做的是牛粒。
其实第一盘全都烤糊了！！！我跟老公说烤糊了，他问我为啥会烤糊，我说因为我挤的圆要比食谱上的薄一些，所以我就多烤了一会儿～老公震惊的说难道不应该是少烤一会儿么？！😂😂😂恍然大悟的我。。。果然一孕傻三年😳
用料
牛粒（Taiwanese Macaron）的做法
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将全蛋，蛋黄，盐和糖粉混合，隔水加热（为了更好的打发）打发到没有颗粒，筛入低粉搅拌均匀
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用平口裱花嘴挤成小圆在烤盘，烤盘要垫烤纸以防粘盘。在表面撒点糖粉，入烤盘上下火210度烤五分钟
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室温软化黄油，加入盐，糖粉，朗姆酒快速搅打均匀既成奶油霜
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烤好的饼干拿出，一正一反放入盘中
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中间抹上奶油霜即可
