5g酵母放在200g水碗里搅拌均匀 500g面粉放在清洁过的大盆里 加入调制后的酵母水 揉面 揉成光滑面团后放室温 38度的天不用一小时就能发酵一倍大
发酵后的面团挤出空气 二次发酵后 搓成长条 做出一个个剂子
肉糜中加入料酒 香菇 笋干 盐调味
压薄面皮
头一次做 样子有待改进
包好后 静置5分钟醒面
开蒸箱 110度 20分钟
蒸好过5分钟出锅 第一次自己做 很有成就感 面很筋道
上传你做的鲜肉包
琴琴在线
