五花肉冷水入锅，水开后捞出，用水冲洗干净，放凉切片。藕切片。洋葱切丝。姜切片。
锅内入油，下姜片爆香，下五花肉片，肉片稍显金黄时入一小勺老干妈，炒至红油出来下洋葱，洋葱熟了出锅。
锅内入油，下藕片炒至五分熟倒入洋葱肉片，藕片有点干时加入两勺生抽，继续炒，藕片明显显干时出锅装盘啦。
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