花卷

在大一点的容器中倒入酵母3克

倒入水300克

用筷子把酵母搅匀

加入面粉500克左右

用筷子将面粉搅成絮状

用手揉成光滑的面团

盖上盖子发酵至两倍大

将发酵好的面团揉匀

将发酵好的面团揉匀

把面团揉匀后擀成3毫米左右的薄片/上面均匀的涂抹油/也可以加少量的盐

把面片从上方开始卷起

把卷好的面团均匀的切成16份

两两叠放在一起

用筷子从中间压一下/这样方便下面的操作

左右手反方向将面团拧成花状

锅里装好凉水/在盖帘上均匀的涂抹油/把花卷有间距的摆放好/

盖盖再次醒发10-15分钟左右

开中火上汽后蒸20分钟就可以了

关火后不要马上开锅/焖3至5分钟

漂亮的花卷出锅喽