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自制酒酿

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爱折腾的小荔枝的厨房  爱折腾的小荔枝

用料  

糯米 500g
酒曲 1.5g
白开水 150ml

自制酒酿的做法  

  1. 将500g糯米浸泡一夜，直至可以用手捏开。 平铺在纱布上蒸米

    自制酒酿的做法 步骤1

  2. 买的5g的酒曲 取出1.5g捏碎 酒曲多了会发酵过度。

    自制酒酿的做法 步骤2

  3. 撒入白开水降温

    自制酒酿的做法 步骤3

  4. 白开水适量

    自制酒酿的做法 步骤4

  5. 待米饭凉后 不要太冷 加入酒曲拌匀。把米饭压实中间戳一个小孔

    自制酒酿的做法 步骤5

  6. 28摄氏度发酵2-3天 敬请享用！

    自制酒酿的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-07-27 14:42:26
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