家常烧茄子

当时拍的步骤图丢了，相信通过我每一个步骤的描述大家一定可以做出来美味的烧茄子～

两个圆茄子切成小块，放入油锅中炸一会，表面变深紫色，而且体型明显缩小了就可以捞出来了。

大蒜切小粒，青椒掰小块备用。

锅中倒入少许油，烧热了放蒜粒，炒出香味后切入小块的西红柿，放入青椒一起煮。

西红柿大部分煮成西红柿酱后放入茄子，少倒一些水，盖上盖子小火闷煮收汤。

拿一小碗，倒入淀粉，用水搅拌开，放入酱油、白糖。

锅里的茄子汤汁剩一点的时候放入盐、鸡精和搅好的酱油芡。搅拌均匀即可出锅。相信我，味道很不错呦～😏