烤架 | 一只 |
人 | 一个 |
大蒜 | 两个(根据自己定) |
五香粉 | 1袋 |
孜然粉 | 1袋 |
黑胡椒粉 | 1袋 |
泰椒 | 几个 |
小洋葱 | 几个(一个大洋葱也可以) |
香菜 | 小把 |
酒、鲜酱油、盐、醋 | |
锡纸或者铝箔纸 | |
烧烤刷 | |
金针菇 | 半把 |
日式年糕 | 一人1-2块 |
大茄子 | 两只 |
日本豆腐 | 随意 |
五花肉 |
烧烤涂料:油(距离碗底倒1-2cm)、五香粉(一小调味勺)、孜然粉(4调味勺)、黑胡椒(4调味勺)、醋(一小调味勺)、酒(2勺普通勺)、鲜酱油(1普通勺)、大蒜末适量、泰椒适量、洋葱适量、盐(1调味勺) / 备用 --用于烧烤时刷菜肉用。
茄子做法:放在烤架上烤,铺上大蒜末、泰椒,期间刷几次涂料,烤软了即可。
金针菇日本豆腐做法:超级爱吃这个!烧烤摊必点!金针菇先用蒜末和三种粉(一点就好)腌一下,锡纸叠成盒子,金针菇和日本豆腐放到盒子里,放入泰椒、洋葱,加两勺酒,3/4勺鲜酱油,刷涂料,盖香菜 / 熟了即可!
烤肉做法:洋葱大蒜适量、五花肉、酒(2勺)、鲜酱油(1勺)腌一下15分钟左右;烤的时候,刷上涂料,熟了就可以吃啦!!easy
日式年糕:烤一烤,放到红豆汤里吃!
买的这个牌子的粉。其他也可以。
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