黄油煎松茸

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认识松茸是因为舌尖上的中国,一直对这个不能人工栽培的菌中之王很有兴趣,这次终于买到了,就尝试多种做法,但仍然觉得黄油香煎最美味。

用料  

松茸 200g
黄油 50g
适量
黑胡椒 适量

黄油煎松茸的做法  

  1. 松茸洗干净。

    黄油煎松茸的做法 步骤1
  2. 将松茸切片。

    黄油煎松茸的做法 步骤2
  3. 平底锅加热倒入黄油至融化。

    黄油煎松茸的做法 步骤3
  4. 加入松茸平铺,小火慢煎。

    黄油煎松茸的做法 步骤4
  5. 待松茸煎至金黄色,加适量盐、少许黑胡椒即可上碟。

    黄油煎松茸的做法 步骤5

小贴士

松茸切3mm厚左右,不要太薄,否则煎好后会缩小,影响口感。
 

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该菜谱发布于 2016-07-29 10:38:59
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