绿茶冰淇淋

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用料  

牛奶 900克
绿茶粉 15克
白砂糖 120克
炼乳 120克
吉利丁 2/3片
0.2克
打发鲜奶油 450克

绿茶冰淇淋的做法  

  1. 1.把绿茶粉过筛后和白砂糖,拌匀
    2.把一半的牛奶和泡好的吉利丁,隔水加热至吉利丁完全融化
    3.把拌匀的绿茶粉和白砂糖加入牛奶中,加热拌匀
    4.停火后,加入炼乳,盐和另一半的牛奶拌匀
    5.冷却至常温后加入打发鲜奶油拌匀成浆汁
    6.将浆汁倒入冰淇淋机中搅拌40分钟,形成冰淇淋
    7.然后装入保鲜盒装抹平,用时挖球

 

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该菜谱发布于 2016-07-30 10:58:21
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