蜗牛摄影学院
牛油果酱鳕鱼卷饼.Fish tacos with advocado cream.
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人做过这道菜
香料组合的味道在煎的时候香到流口水，各种蔬菜和牛油果酱在一起有种非常和谐的碰撞。
用料
| 腌料 | |
| 大蒜粉 | 1/2tsp |
| 多香果粉 | 1/2tsp |
| 干百里香 | 1/4tsp |
| 肉桂粉 | 1/2tsp |
| 辣椒粉 | 1/2tsp |
| 橄榄油 | 30ml |
| 狭鳕鱼 | 300g |
| 牛油果酱 | |
| 酸奶油 | 60g |
| 牛油果 | 1个 |
| 青柠汁 | 1tbsp |
| 大白菜 | 150g |
| 香菜叶 | 1cup |
| 蒜瓣 | 1个压碎 |
| 红洋葱 | 1/2个 |
| 青椒 | 1/2个 |
| 橙汁 | 30ml |
| tortillas煎饼 | 4个市售 |
牛油果酱鳕鱼卷饼.Fish tacos with advocado cream.的做法
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混合所有香料和橄榄油，把鱼切5×12厘米的长条
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腌料加盐和黑胡椒调味，抹在鱼表面，腌制鱼冷藏1小时以上~
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牛油果打碎和酸奶油，青柠汁混合搅碎成牛油果酱。
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煎饼在不沾锅先烘至两面上色
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不粘锅中放油，煎鱼至两面金黄。
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白菜切丝，青椒切丝，红洋葱切片，大蒜压碎和橙汁大致toss一下备用。
在饼中夹入鳕鱼，沙拉，搭配牛油果酱即可享用。
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看似是墨西哥的组合却十分符合中国人的胃口！尤其是焦香的鳕鱼，非常好吃！！
小贴士
煎饼市售即可
多香果粉淘宝有售
鱼可以提前腌制
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鱼可以提前腌制
