香蕉鸡蛋饼 10个月+儿童食品

准备材料。面粉最好选择低筋面粉。

香蕉去皮，入盆捣碎。
一定要成泥，不要液体或者固体。很影响口感。
打入一枚鸡蛋。小宝宝只用蛋黄就可以。大宝宝全蛋。
将香蕉鸡蛋混合，成米糊状。
根据需要放入面粉10-20g
个人经验，面粉最好15g左右，太少煎锅容易粘锅，不好翻面。

平底锅预加热，小火稳火。放入香蕉鸡蛋糊，不需要加任何油。等表面出现泡泡，用铲子很容易翻起时翻过去。
千万不要过早翻过去，因为米糊状容易粘锅。
两面微微焦黄即可出锅。
和玉米饼比较，口感更细腻，膨松。香蕉加入更甜。趁热吃口感膨松，15分后凉食微硬，甜味变淡。

10个月的宝宝就可以吃了。

一定要放面粉，否则会粘锅