抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品

材料

黄油软化加入豆沙霜牛奶打均匀，用牛奶调节软硬。

做好豆沙霜后根据需要分碗用抹茶，可可红曲粉调色。

装袋，准备换花型的袋子，装上转换器，开始裱花了。

裱完放冰箱冷冻，开始做泡芙

黄油加水加盐煮沸

低筋面粉过筛后倒入煮沸的黄油里迅速糊化

鸡蛋打散，一半一半的倒入拌匀，一直到挂旗状态

装袋

中间垫圆沿着挤3圈

继续往上挤2层后撒上杏仁片

烤箱上下火180度40分钟

横向切开

淡奶油打发装袋

挤上一层后放上水果盖上。

在顶部挤上一圈厚奶油

冰箱取花挨个摆放

完成，来个近照。