把虾用剪刀剪开背上的虾壳,去除虾线(这样同时在腌制时方便入味)。
用料酒、生抽、耗油、黑胡椒、盐、糖,都放少许,腌制30分钟,然后整齐摆盘。
把大蒜和葱放热油(油要多一点,因为是烤的)里过油,炒香。
把过油的蒜蓉浇在大虾上
烤箱提前预热,放入烤箱150度25分钟左右。
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