藿香鲫鱼

2 人做过这道菜

用料  

鲫鱼 3条
泡豇豆 一小把
泡姜 一块
郫县豆瓣(细) 一汤勺
姜粒 适量
蒜粒 适量
白胡椒粉 适量
白糖 适量
藿香 一小把(切细)
花椒 适量
淀粉 适量

藿香鲫鱼的做法  

  1. 锅内加入适量水烧开,把鲫鱼下锅煮熟摆盘

  2. 锅烧热放入适量菜籽油,待油烧至九成熟把郫县豆瓣.姜蒜粒.胡椒粉白糖泡菜粒一起放入油锅爆香

  3. 放入一小碗水把料烧开熬煮出香味,可以试一下味道,(因为豆瓣酱和泡菜都有点咸所以一般都不会在放盐了)放入鸡粉,味精,把淀粉和水倒入锅内勾芡,放藿香关火起锅

  4. 把煮好的调料汁淋在鱼上面一道香喷喷的藿香鲫鱼就做好了

    藿香鲫鱼的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-31 08:40:10
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藿香鲫鱼的答疑

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