回锅肉片
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howevercedar
用料
回锅肉片的做法
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1.准备好五花肉（最好是去皮了的）；
2.姜片
3.花椒
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1.放水（冷水）
2.上一步的材料
3.料酒
4.煮至八分熟
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捞起来
过冷水
改成片状肉（建议稍微薄一点）
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1.准备好一些调料（辣椒，蒜，姜，葱）
2.忽略那坨肉
3.热锅放油
4.放干辣椒，蒜，姜爆香
5.放切好的肉，炒到肉边边翘起
6.放【适量！！！！】豆瓣酱（豆瓣酱普遍都咸，千万别放多了）
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1.豆瓣酱放进去翻炒后，加一点糖；
2.放青辣椒和大葱，再炒一会儿；
3.起锅。
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封面原图
小贴士
1.豆瓣酱要适量；
2.肉不要切太厚；
3.放糖；
4.太咸可以稍微焖点水😂
2.肉不要切太厚；
3.放糖；
4.太咸可以稍微焖点水😂
