彩椒鹰嘴豆

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鲜艳的彩椒和洋葱,搭配鹰嘴豆,色彩缤纷,营养丰富,吃起来也非常爽口,对身体健康非常有益,是一道特别养生的菜肴哦~

用料  

鹰嘴豆 200g
红、黄、绿柿子椒 各一个
洋葱 1/2个
熟芝麻 适量
蒜瓣 4瓣
生姜 一块
香叶 2片
八角 2个
老抽、味极鲜酱油 适量
米醋 适量

彩椒鹰嘴豆的做法  

  1. 鹰嘴豆洗净加入足量水提前浸泡一晚

  2. 把泡发好的鹰嘴豆放入锅里,加清水、生姜、香叶、八角、老抽煮熟、再焖一会,鹰嘴豆更加入味

  3. 三色柿子椒切丁,洋葱切丁,大蒜切末

  4. 取适量的味极鲜酱油、蒜末、米醋调成调味汁,喜欢辣的可以加点辣椒油

  5. 鹰嘴豆和彩椒丁、洋葱、调味汁拌匀撒上熟芝麻即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-07-31 17:10:00
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彩椒鹰嘴豆的答疑

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