煮奶茶:在杯子里面倒入开水,放入红茶包,然后盖上盖子等两三分钟,最后取出红茶包
等红茶稍微放凉之后咧才倒入牛奶,然后加糖拌匀,放凉以后放入冰箱里冷却(可以直接放进冷藏室噢,这样等你做好奶泡直接可以喝啦)
选一个稍微高一点的杯子,在里面倒入淡奶油,牛奶,糖(如果说你用的是植物性淡奶油就不用加糖啦,因为一般都是已经在里面配好了糖),还有一点点盐,大概1g这样吧
打奶泡:先用打蛋器将所有材料混匀
最后只用打蛋器的一个打蛋头将它们打发,这个时间还是比较长的,大概10分钟这样吧,材料越多时间久越久,给点耐心
打好之后的奶泡应该是很粘稠
有纹路的
将我们之前放进冰箱里的奶茶拿出来倒进杯子里,然后用勺子把奶泡一勺一勺的倒在奶茶上面,然后就没用然后啦,开吃!
如果想漂亮点的话在奶盖上面撒上一点点抹茶粉/可可粉,或者是放上一小块薄荷叶什么的~
来自其中一位厨友的作业哟😋
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