浓香奶盖🍧(内含奶茶做法,超详细图解)

7.3 综合评分
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奶盖中奶泡部分的浓香,🍧奶茶部分的清新,🍵让你穿越在两者之间,体会两者融合在一起的美!🎈


奶泡下面是奶茶有的直接是茶,如果不喜欢太腻建议选茶噢💪

如果说你用的是植物性淡奶油就不用加糖啦,因为一般都是已经在里面配好了糖

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用料  

奶泡:
淡奶油 100ml
牛奶 30ml
1g
随意
奶茶:
红茶包 2个
开水 200ml
牛奶 100ml
随意

浓香奶盖🍧(内含奶茶做法,超详细图解)的做法  

  1. 煮奶茶:在杯子里面倒入开水,放入红茶包,然后盖上盖子等两三分钟,最后取出红茶包

    浓香奶盖🍧(内含奶茶做法,超详细图解)的做法 步骤1
  2. 等红茶稍微放凉之后咧才倒入牛奶,然后加糖拌匀,放凉以后放入冰箱里冷却(可以直接放进冷藏室噢,这样等你做好奶泡直接可以喝啦)

    浓香奶盖🍧(内含奶茶做法,超详细图解)的做法 步骤2
  3. 选一个稍微高一点的杯子,在里面倒入淡奶油,牛奶,糖(如果说你用的是植物性淡奶油就不用加糖啦,因为一般都是已经在里面配好了糖),还有一点点盐,大概1g这样吧

    浓香奶盖🍧(内含奶茶做法,超详细图解)的做法 步骤3
  4. 打奶泡:先用打蛋器将所有材料混匀

    浓香奶盖🍧(内含奶茶做法,超详细图解)的做法 步骤4
  5. 最后只用打蛋器的一个打蛋头将它们打发,这个时间还是比较长的,大概10分钟这样吧,材料越多时间久越久,给点耐心

    浓香奶盖🍧(内含奶茶做法,超详细图解)的做法 步骤5
  6. 打好之后的奶泡应该是很粘稠

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  7. 有纹路的

    浓香奶盖🍧(内含奶茶做法,超详细图解)的做法 步骤7
  8. 将我们之前放进冰箱里的奶茶拿出来倒进杯子里,然后用勺子把奶泡一勺一勺的倒在奶茶上面,然后就没用然后啦,开吃!

    如果想漂亮点的话在奶盖上面撒上一点点抹茶粉/可可粉,或者是放上一小块薄荷叶什么的~

    浓香奶盖🍧(内含奶茶做法,超详细图解)的做法 步骤8
  9. 来自其中一位厨友的作业哟😋

    浓香奶盖🍧(内含奶茶做法,超详细图解)的做法 步骤9
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    浓香奶盖🍧(内含奶茶做法,超详细图解)的做法 步骤10

小贴士

配方大概能做两杯的样子,想要多一点的话就在配方的基础上增加噢

参照这个菜谱,大家做出 184 作品

全部184个作品

 

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该菜谱发布于 2016-07-31 17:51:42
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